Entenkeule im Menü

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Entenkeule im Menü

Die Entenkeule für perfekte Schlemmermomente zu den Feiertagen

Genießen Sie die Entenkeule im Menü - das perfekte Festtagsgericht aus der Winter-Edition der BLOCK HOUSE Genuss Gerichte für die kalte Jahreszeit.

Die knusprige Entenkeule mit einer herb-fruchtigen Hagebuttensauce wurde exklusiv mit Merlot verfeinert. Erleben Sie dazu Kartoffelklöße mit zerlassener Butter und saftigen Apfelrotkohl mit einer feinen Balsamico-Note.

Entenkeule sous-vide für einen unverkennbaren Geschmack

Durch das schonende, langsame Sous-vide-Garen bei niedrigen Temperaturen wird das Fleisch butterzart und lässt sich mühelos vom Knochen lösen. Wahre Gourmetkenner schätzen das Geschmackserlebnis durch diese Garmethode.

Eine komplette Mahlzeit – schnell und einfach in der Zubereitung

Mit wenig Aufwand erhalten Sie ein köstliches Gericht. Die Gänsekeule ist zum Gelingen sicher vorbereitet und lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Die Beilagen im praktischen Aromabeutel erwärmen Sie einfach im Wasserbad - der volle Geschmack bleibt dabei bis zum Schluss erhalten.

Unser BLOCK HOUSE Frische- und Qualitäts-Versprechen

Wir garantieren Ihnen die bestmögliche Qualität und liefern Ihnen unter Einhaltung der Kühlkette unsere Genuss Gerichte mit einer Haltbarkeit von mindestens 60 Tagen. Selbstverständlich bieten wir nur Produkte an, die aus Betrieben stammen, in denen keine Stopfleberproduktion und/oder kein Lebendrupf stattfinden. Bestellen Sie die Entenkeule im Menü einfach online und lassen Sie sich diese zum Wunschtermin direkt nach Hause liefern.

Nährwerte

je : Brennwert: 612,0 kJ / 146,0 kcal, Fett: 9,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,7 g, Kohlenhydrate: 7,7 g, davon Zucker: 3,5 g, Eiweiß: 7,8 g, Salz: 1,4 g

Lagerungstemperatur

tiefgekühlt (<-18°C)

Inhalt

750,0 g

Verkehrsübliche Bezeichnung

Entenkeule gegart, mit Apfelrotkohl, mit Kartoffelklößen halb und halb, mit Hagebuttensauce - tiefgekühlt

Zutaten

Entenkeule gegart (Entenkeule, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Kräuter) (43%), Apfelrotkohl (Rotkohl (43%), Äpfel (21%), Zwiebeln, BUTTER, Balsamicoessig (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, gekochter Traubenmost), Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Invertzuckersirup, Gewürze, modifizierte Stärke, Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Citronensäure)) (26%), Klößehalb und halb (Kartoffelklöße (Kartoffeln (65%), Kartoffelstärke, Speisesalz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze), Wasser, BUTTER, jodiertesSpeisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat)) (23%), Hagebuttensauce (Rinderfond (mit Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Champignons, Lauch), Hagebuttenmark (28%), Invertzuckersirup, Merlotwein (enthält SULFITE) (5%), Rotwein (enthält SULFITE) (4%), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Reisquellmehl, modifizierte Stärke, Madeirawein (enthält SULFITE, Farbstoff (Zuckerkulör)), Rapsöl, Tomatenmark, Karamellzucker, Maltodextrin, Gewürze und Gewürzextrakte, Knoblauch) (8%)

Allergene

Spuren von folgenden Allergenen können nicht ausgeschlossen werden: Ei, Sesam, Senf und Soja

Zubereitungsempfehlung

Wasser im großen Topf erwärmen. In der Zeit Beutel auftauen lassen. Entenkeule im Beutel für 3 Min. im Wasserbad (85°C) erwärmen. Beutel aufschneiden,Keule auf ein Ofenblech legen und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Min. kross backen. Beilagen im Beutel für 10 Min. im Wasserbad (90°C) erwärmen. Alle Menükomponenten auf dem Teller anrichten und genießen.

Lebensmittelrechtliche Hinweise

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Inverkehrbringer

Block House, 22339 Hamburg

 
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