Flap Meat aus Uruguay

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zwischen 0,9 und 1,2 kg 
29,88 €
2,49€ / 100 g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Flap Meat aus Uruguay

Flap Meat aus Uruguay

Würziges und saftiges Flap Meat Steak vom Grill ist ein geschmackliches Highlight. In Frankreich als "Bavette d' Aloyau" und in den USA als "Sirloin Tip" bekannt, ist Flap Steak bei uns noch ein BBQ-Geheimtipp, der nur darauf wartet von Ihnen entdeckt zu werden.

Was ist ein Flap Meat Steak?

Das aus dem unteren Rippenbereich gewonnene Flap-Steak wird auch als großer Bruder des Flank-Steaks bezeichnet. Im Gegensatz zum sehr mageren Flank-Cut ist der grobfaserige Flap-Cut stark marmoriert, sehr saftig und besitzt einen markanten Beefgeschmack.

Welche Vorteile hat ein BLOCK HOUSE Flap-Steak?

Bei BLOCK HOUSE können Sie südamerikanisches Flap Meat Steak online kaufen und ganz nach Geschmack zu Hause zubereiten. Unser Flap-Steaks wiegen zwischen 0,9 kg und 1,2 kg. Die Abrechnung erfolgt grammgenau. Je nach Bedarf können Sie das frische Steakfleisch im Ganzen zubereiten oder individuell portionieren und einfrieren.

Was ist das Besondere an Flap Meat aus Uruguay?

Das Fleisch für unsere BLOCK HOUSE Flap-Cuts stammt von Angus- und Herefordrindern sowie deren Kreuzungen. Die Tiere grasen ganzjährig in freier Natur. Saftiges Gras, würzige Kräuter und viel Bewegung sorgen für den besonders aromatischen Fleischgeschmack unsere Flap-Steaks aus Uruguay.

Wie bereite ich Flap-Steak richtig zu?

Nehmen Sie das Flap Meat Steak vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank und lassen Sie es Raumtemperatur annehmen. Grillen Sie Flap-Steaks von jeder Seite bei 220 bis 250 °C für ein bis zwei Minuten kross an. Danach lassen Sie den Special-Cut vom Rind bei indirekter Hitze auf ca. 56 °C garziehen. Genießen Sie saftiges Flap-Steak mit BLOCK HOUSE Meersalzflocken, Pfeffer und einer leckeren Steak Sauce.

Das BLOCK HOUSE Frische-Versprechen

Bei BLOCK HOUSE stehen Tierwohl und Fleischqualität an erster Stelle. Deshalb unterliegen Aufzucht, Schlachtung und Weiterverarbeitung unserer Fleischprodukte in Südamerika strengen Auflagen. In Deutschland wird BLOCK HOUSE Flap Meat in unserer hauseigenen Fleischerei von Meisterhand weiterverarbeitet und aromaversiegelt für beste Qualität und Frische.

Zusatzinfos

Verkehrsübliche Bezeichnung: Rinder-Flap Meat, HQB
Zutaten:Rindfleisch
Lagerungstemperatur:gekühlt (0°C - +4°C)
Inhalt:1,2 kg
Lebensmittelrechtliche Hinweise:Nicht zum Rohverzehr geeignet. Vor dem Verzehr durchgaren.
Inverkehrbringer:Block House Fleischerei GmbH, Lademannbogen 127, 22339 Hamburg

Nährwerte

Brennwert:784,0 kJ/ 187,0 kcal
Fett:12,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,5 g
Kohlenhydrate:0,0 g
davon Zucker:0,0 g
Eiweis:18,9 g
Salz:0,1 g

Allergene

Spuren von folgenden Allergenen können nicht ausgeschlossen werden: Spurenrisiko ist minimiert Keine Allergene gemäß Verordnung (EG) 1169/2011enthalten


 

Beste Qualität

von der hauseigenen Fleischerei bis zu Ihnen nach Hause

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