Lammlachs aus Neuseeland

zwischen 0,5 und 1,5 kg 
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Lammlachs aus Neuseeland

Der Lammlachs ist das ausgelöste, knochenlose Stück aus dem Lammrücken, welcher aus dem Kotelettstrang geschnitten wird.

Da dieser Muskel wenig vom Tier beansprucht wird, enthält der Lammlachs keinerlei Sehnen oder Fettadern, was für eine besondere Zartheit sorgt.

Achten Sie darauf, den Lammlachs nicht auf zu hoher Hitze zu braten, da er sehr dünn ist und somit leicht austrocknen kann.

Sie erhalten einen bis zwei Lammlachse aus Neuseeland, welche insgesamt zwischen 0,5 kg und 1,5 kg wiegen. Die Abrechnung erfolgt grammgenau.

Unser Frische-Versprechen: Wir garantieren Ihnen die bestmögliche Fleisch-Qualität und liefern Ihnen unter Einhaltung der Kühlkette unser aromatisches Lammlachs aus Neuseeland mit einer Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.

Nährwerte

je 100 g: Brennwert: 506,0 kJ / 121,0 kcal, Fett: 4,0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g, Kohlenhydrate: 0,0 g, davon Zucker: 0,0 g, Eiweiß: 21,4 g, Salz: 0,1 g

Lagerungstemperatur

gekühlt (0°C - +2°C)

Inhalt

1,5 kg

Verkehrsübliche Bezeichnung

Lammlachs

Zutaten

Lammfleisch

Zubereitungsempfehlung

Für ein optimales Bratergebnis sollte das Fleisch vor der Zubereitung für kurze Zeit bei Raumtemperatur gelagert werden. Dann umgehend zubereiten. Je nach gewünschtem Gargrad braten Sie das Fleisch je Seite wie folgt an: Rare = 2-3 Minuten,Medium = 4-5 Minuten,Well Done = 6-7.

Lebensmittelrechtliche Hinweise

Nicht zum Rohverzehr geeignet. Vor Verzehr ausreichend garen.

Inverkehrbringer

Block House Fleischerei GmbH, Lademannbogen 127, 22339 Hamburg

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