Lammkarree Neuseeland

Das Lammkarree ist zu allen festlichen Anlässen geschmacklich und optisch ein absolutes Highlight. Vor allem zu Ostern überzeugt das Lammkarree in Block House Qualität als besonders zartes Stück, nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern auch durch seine schnelle Zubereitung.

Was ist ein Lammkarree?

Das auch als Lammkrone oder Frenched Rack bekannte Lammkarree wird aus dem Rücken geschnitten. Ob klassisch am Knochen gebraten oder gegrillt, mit unserem zarten Lammkarree wird Ihr Osterfest zu einem genussreichen Erlebnis. Unser Lammkarree erhalten Sie am Stück mit 7-8 Rippenknochen, die entweder im Ganzen oder in einzelne Mini-Tomahawk-Steaks geschnitten zubereitet werden können.

Was ist das Besondere an dem Lammkarree aus Neuseeland?

In dem milden Pazifik-Klima Neuseelands grasen die Tiere ganzjährig auf weitläufigen Weideflächen. Saftiges Gras, aromatische Wildkräuter und das salzhaltige Meeresklima verleihen unseren Lammkarrees ihre einzigartige natürliche Würze.

Wie bereite ich Lammkarree richtig zu?

Optimal zubereiten lässt sich das Lammkarree in der Pfanne oder im Ofen. Hierzu das Lammkarree ca. 1 Std. vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und mit Knoblauch bespicken. Braten Sie das Lammkarree anschließend von beiden Seiten scharf in der Pfanne an. Reiben Sie das Lammkarree nun mit Block House Knoblauchbutter ein und garen Sie das Fleisch bei 140 Grad für 10 Minuten auf einem Bett aus Rosmarin und Thymian im Ofen nach. Zum Schluss nur noch nach Belieben mit Block House Knoblauchpfeffer bestreuen. Fertig!

Als perfekte Beilage empfehlen wir Ihnen frisches Bohnengemüse zusammen mit cremigen Kartoffelgratin.

Unser Frische-Versprechen: Wir garantieren Ihnen die bestmögliche Fleisch-Qualität und liefern Ihnen unter Einhaltung der Kühlkette unser aromatisches Lammlachs aus Neuseeland oder Australien mit einer Haltbarkeit von mindestens 40 Tagen.