Spider Steaks aus Uruguay

zwischen 0,9 und 1,8 kg 
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28,62 €
(1,59 / 100 g)
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Spider Steaks aus Uruguay

BLOCK HOUSE Spider Steaks aus Uruguay

Das BLOCK HOUSE Spider Steak stammt aus der Keule des Rindes. Dort liegt es auf dem Schlossknochen auf. Die schwäbische Bezeichnung „Schalblattl“ beschreibt den Prozess der Zerlegung, wenn dieser Cut vom Knochen gehoben wird.

Aufgrund seiner durchzogenen Struktur ist es ein wahrer Hingucker und findet je nach Region eine andere Bezeichnung. Der Name „Fledermaus Steak“ ist in Österreich verbreitet und auf die markante Form zurückzuführen, die an einen Fledermausflügel oder ein Spinnennetz erinnert. Dies erklärt auch den Namen „Arancita“, was im lateinamerikanischen Raum „kleine Spinne“ bedeutet.

So bereiten Sie das Spider Steak zu

Das Spider Steak eignet sich hervorragend zum Kurzbraten. Durch die sechswöchige Reifung und die kurzfaserige Struktur ist das Steak besonders zart. Aufgrund der ausgeprägten Marmorierung, erhält er beim Grillen eine krosse Oberfläche und bleibt dabei herrlich saftig und aromatisch.

Stück für Stück ein Genuss - per Lieferung zu Ihnen nach Hause

Sie erhalten 5-6 Spider Steaks aus Uruguay, die zusammen zwischen 0,9 kg und 1,8 kg wiegen. Die Abrechnung erfolgt grammgenau.

Unser Frische-Versprechen: Wir garantieren Ihnen die bestmögliche Fleisch-Qualität und liefern Ihnen unter Einhaltung der Kühlkette unser Flanksteak aus Uruguay mit einer Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen. Bestellen Sie das Spider Steak ganz einfach online und lassen sich dieses bequem zu Ihrem Wunschtermin nach Hause liefern.

Nährwerte

je 100 g: Brennwert: 784,0 kJ / 187,0 kcal, Fett: 12,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 5,5 g, Kohlenhydrate: 0,0 g, davon Zucker: 0,0 g, Eiweiß: 18,9 g, Salz: 0,1 g

Lagerungstemperatur

gekühlt (-1°C - +2°C)

Inhalt

1,8 kg

Verkehrsübliche Bezeichnung

Rinder Fledermaussteak

Zutaten

Rindfleisch

Zubereitungsempfehlung

Zum Braten oder Grillen.

Lebensmittelrechtliche Hinweise

Nicht zum Rohverzehr geeignet. Vor dem Verzehr durchgaren.

Inverkehrbringer

Block House Fleischerei GmbH, Lademannbogen 127, 22339 Hamburg

Beste Qualität

von der hauseigenen Fleischerei bis zu Ihnen nach Hause

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