Blocks Gastro-Bibel – Ein Leitfaden von Eugen Block

Was macht erfolgreiche Gastronomie aus? Wie gelingt Küche mit Qualität, Wirtschaftlichkeit und Herz?
In „Blocks Gastro-Bibel“ teilt Eugen Block persönliche Einblicke aus über sechs Jahrzehnten unternehmerischer Praxis.

Auf 102 Seiten entfaltet sich eine prägnante, unterhaltsame Lektüre mit Leitsätzen, Impulsen und Anekdoten – kein klassischer Ratgeber, sondern ein wertvoller Inspirationsquell für Nachwuchskräfte, Fachleute und Genießer gleichermaßen.

Ideal als Geschenk, Leitfaden oder persönliche Lektüre.

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Herausgeber	Eugen Block, Lademannbogen 127, 22339 Hamburg
Kontakt:	info@block-gruppe.de
Autor:	Jens Meyer-Odewald
Karikaturen:	Mario Lars
Verantwortlich für den Inhalt:	Eugen Block
Druck & Bindung:	Gugler Medien GmbH, Melk/Donau Alle Rechte vorbehalten