Premium-Fleisch, perfekt gereift
Bei BLOCK HOUSE steht jedes Steak für höchste Qualität: sorgfältig ausgewählte Rinderrassen, optimale Aufzuchtbedingungen und ein präziser Reifeprozess sorgen dafür, dass jeder Cut zart, saftig und aromatisch auf dem Teller landet. Unsere Warenkunde hilft ihnen, die Unterschiede zwischen den Steak-Cuts besser zu verstehen – und jedes Steak perfekt zuzubereiten.
Das Hüftsteak stammt aus der Rinderhüfte und gehört zu den fettärmeren Cuts – dennoch bleibt es durch die richtige Reifung wunderbar zart.
Charakteristik:
Zubereitungsempfehlung:
Das Rib-Eye stammt aus der Hochrippe und ist berühmt für sein typisches Fettauge, das beim Braten aromatischen Geschmack freisetzt.
Charakteristik:
Zubereitungsempfehlung:
Das Rumpsteak wird aus dem Roastbeef geschnitten und besitzt die charakteristische Fettkante, die beim Braten Aroma abgibt.
Charakteristik:
Zubereitungsempfehlung:
Das Filetsteak stammt aus dem zartesten Teil des Rinds und gilt als besonders edel. Es ist sehr mager, besitzt eine feine Struktur und überzeugt durch ein mildes, elegantes Aroma.
Charakteristik:
Zubereitungsempfehlung:
Tiefkühlware
div. Gewichte - Variante
Inhalt: (61,89 € / 1 Kilogramm)
Tiefkühlware
div. Gewichte - Variante
Inhalt: (79,88 € / 1 Kilogramm)
Tiefkühlware
div. Gewichte - Variante
Inhalt: (79,89 € / 1 Kilogramm)
Rib-Eye ist besonders saftig und aromatisch durch das Fettauge. Rumpsteak besitzt eine markante Fettkante und ein intensives Aroma. Hüftsteak ist mager, aber bei guter Reifung trotzdem sehr zart. Das Filet ist das weichste Stück, extrem mager und besonders edel.
Rib-Eye ist besonders saftig und aromatisch durch das Fettauge. Rumpsteak besitzt eine markante Fettkante und ein intensives Aroma. Hüftsteak ist mager, aber bei guter Reifung trotzdem sehr zart. Das Filet ist das weichste Stück, extrem mager und besonders edel.
Für optimale Ergebnisse empfehlen unsere Experten:
Bei BLOCK HOUSE wird meist erst nach dem Braten gewürzt. Warum? Salz entzieht Feuchtigkeit. Für eine perfekte Kruste empfiehlt es sich, Steakpfeffer oder Salz erst nach dem Anbraten zu verwenden.
Diese Methode funktioniert besonders gut bei Rib-Eye, Rumpsteak und Filet.
Mehr Informationen finden Sie in unserem großen FAQ oder in unserem Genuss-Guide .
Sie möchten noch tiefer in die Welt der Steaks und Burger eintauchen?
Dann entdecken Sie unseren umfangreichen Genuss-Guide – mit vielen weiteren Tipps zu Fleischqualität, Reifung, Zubereitung, Temperaturen, Grillmethoden und passenden BLOCK HOUSE Produkten.
Der Genuss-Guide ergänzt die Warenkunde ideal und hilft dir dabei, Steaks und andere BLOCK HOUSE Spezialitäten perfekt zuzubereiten – egal ob Pfanne, Grill oder Ofen.
