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DER BLOCK HOUSE GENUSS-GUIDE

Dein Ratgeber für Steaks, Burger & mehr:
Rezepte, Tipps und Profi-Wissen für perfekten Genuss.

Nach dem Kauf stellt sich oft die Frage: Wie bereite ich mein Fleisch perfekt zu? Genau diese Frage beantworten wir Ihnen in unserem Genuss-Guide.

Wir teilen unser gesammeltes Wissen und unsere langjährige Erfahrung, damit Ihr Steak, Ihr Burger oder jede andere Fleischkreation jedes Mal ein unvergesslicher Genuss wird. Entdecken Sie wertvolle Tipps und Tricks rund um die Zubereitung, von der Auswahl des richtigen Cuts bis zur idealen Garstufe, und erfahren Sie alles über passende Beilagen und Saucen.

Besondere Anlässe verdienen besondere Gaumenfreuden:
Entdecke Genussideen für jeden Moment.

Tipps & Tricks

Richtig braten und garen

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Tipps & Tricks

Steak richtig würzen

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Glossar

BLOCK HOUSE von
A bis Z

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1-Mai

Einfach nachkochen & genießen

Rezepte für jeden Geschmack

Entdecken Sie abwechslungsreiche Rezepte mit Gelinggarantie. Von schnellen Alltagsklassikern bis zu raffinierten Gerichten – wir zeigen Ihnen die perfekte Zubereitung mit frischen Zutaten. Schritt für Schritt zum Genuss, wie im Restaurant.

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Tipps & Tricks

Steak richtig schneiden

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Tipps & Tricks

Steaks kühlen oder einfrieren?

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Der ultimative Guide

Steak Cuts

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Tipps & Tricks

Rinderfilet braten

Zart, saftig, aromatisch – ein Filetsteak ist der König unter den Steaks. In diesem Ratgeber erfahren Sie, wie Ihr Rinderfilet zu Hause genauso gelingt wie im BLOCK HOUSE Restaurant – ob in Pfanne, Ofen oder auf dem Grill.

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Tipps & Tricks

Sous-vide

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Die besten Rezepte

Steak Sauce selber machen

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Tipps & Tricks

Steak-Grill-Tipps für jede Jahreszeit

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So gelingt das Original zuhause

Philly Cheese Steak selber machen

Ein Philadelphia-Klassiker zum Selbermachen: Zartes Rindfleisch, geschmolzener Käse und goldbraune Zwiebeln in einem getoasteten Brötchen. So einfach gelingt das legendäre Philly Cheese Steak auch in Ihrer Küche.

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Rare, Medium, Well Done

Garstufen für dein Steak

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Tipps für Pfanne und Grill

Dry Aged Steak zubereiten

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Tipps & Tricks

Welcher Wein zu Steak?

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Steak auf den Punkt

Was ist die richtige Kerntemperatur?

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Steak rückwärts garen

Reverse Searing

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Aus der Heißluftfritöse

Steak im Airfryer

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Tipps & Tricks

Burger Patties richtig braten

Außen knusprig, innen saftig – das perfekte Burger Patty ist kein Zufall. In diesem Ratgeber erfahren Sie, wie Sie Burger Patties zu Hause optimal zubereiten – in der Pfanne oder auf dem Grill.

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Für den besten Geschmack

Fleisch Marmorierung

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