Klare Leseemfehlung: Erfahrungsschatz Eugen Block

BLOCK HOUSE Gründer Eugen Block hat die Gastronomie und Systemgastronomie in Deutschland konsequent mitgestaltet und geprägt. Seinen wertvollen Erfahrungsschatz gibt er mit diesem Buch weiter. Und da steckt allerlei Köstliches drin: Von erlesenen Rezepten aus der Garniturküche bis zu erstaunlichen Statements prominenter Gäste und Kollegen wie Wladimir Klitschko, Stefan Aust, Johann Lafer und Tim Mälzer. Unser Buchtipp für alle Gastro-Profis und BLOCK HOUSE Fans.

60 Jahre Erfolg mit Herz, Verstand und System

Wie viele andere Gründer auch fing Eugen Block klein an. Begleiten Sie die Unternehmerlegende auf dem spannenden Weg in die Gastronomie und Systemgastronomie. Entdecken Sie wie ein einziges BLOCK HOUSE Restaurant in Hamburg zu vielen anderen führte und erfahren Sie, warum Eugen Block die Gastronomie in Deutschland neu gedacht hat. Das Buch ist reich bebildert und enthält eine Vielzahl lebendiger Erinnerungen an Meilensteine und mutige Entscheidungen.

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