BBQ Beef Ribs (Sous-vide)

zwischen 1,0 und 2,0 kg

39,80 €

1.99€ / 100 g

Produkt - BLOCK HOUSE Beef Ribs – ein wahrer Geheimtipp (mariniert und Sous-Vide gegart)

Beef Ribs, Short Ribs oder Querrippe? Viele Bezeichnungen, ein einmaliger Geschmack! Unsere vorgegarten BLOCK HOUSE Beef Ribs werden Sie und Ihre Gäste begeistern.

Zarte und saftige Rinderrippchen im Handumdrehen

Genießen Sie geschmorrte Rippchen ohne die lange Zubereitungszeit, denn dies haben unsere Köche bereits für Sie übernommen: Über mehrere Stunden wurden die BLOCK HOUSE Beef Ribs bei Niedertemperatur in einer würzig-kräftigen Marinade gegart, sodass das zarte Fleisch förmlich vom Knochen fällt. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nicht einmal 30 Minuten.

Der Clou: Die schmackhafte Marinade können Sie im Kochtopf reduzieren und so eine ganz besondere Sauce für Ihre Gäste zaubern.

Unsere tiefgekühlten Beef Ribs in würziger Marinade erhalten Sie mit einem Packungsgewicht zwischen 1,0 kg und 2 kg. Die Abrechnung erfolgt grammgenau. In der Regel wiegen unsere Beef Ribs ca. 1,4 Kg und reichen für 2 bis 4 Personen.

BLOCK HOUSE Frische-Versprechen

Wir garantieren Ihnen die bestmögliche Fleisch-Qualität und liefern Ihnen unter Einhaltung der Kühlkette unsere exklusiven Beef Ribs mit einer Haltbarkeit von mindestens 30 Tagen.

ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG: Beutel über Nacht auftauen lassen,anschließend im Wasserbad (85°C) für 5 Minuten erwärmen. Den Beutel aufschneiden,die Sauce in einen Topf gießen und reduzieren,das Fleisch auf ein Ofenblech legen und im Backofen bei 180°C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) oder Kombidämpfer (195°C,Trockenhitze) für 15-20 Minuten erhitzen. Tip zur Saucenvollendung: Die Sauce kalt stellen,abgesetztes Fett entfernen,leicht reduzieren und durch ein Sieb passieren.

Zusatzinfos

Verkehrsübliche Bezeichnung:	in Marinade gegarte Rinderrippen - tiefgekühlt
Zutaten:	Asado Ochsen-Spareribs, TK, Irland (93%), Tomatenmark, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat) (0, 7%), Invertzuckersirup, Gewürze und Gewürzextrakte, Wasser, Zucker, Zuckerrübensirup, modifizierte Stärke, Rindfleischextrakt, Branntweinessig, Dextrose, Knoblauch, Rapsöl, Würze, Säuerungsmittel (Citronensäure), Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl)
Lagerungstemperatur:	tiefgekühlt (<-18°C)
Inhalt:	1.400,0 g
Lebensmittelrechtliche Hinweise:	Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Inverkehrbringer:	Block House, 22339 Hamburg

Nährwerte / 100 g

Brennwert:	1.068,4 kJ/ 255,4 kcal
Fett:	20,3 g
davon gesättigte Fettsäuren:	9,0 g
Kohlenhydrate:	2,1 g
davon Zucker:	1,7 g
Eiweis:	16,3 g
Salz:	0,8 g

Allergene

Spuren von folgenden Allergenen können nicht ausgeschlossen werden: Ei, Fisch, Krebstiere, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Senf, Sesamsamen, Sojabohnen

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