Blocks Gastro-Bibel – Ein Leitfaden von Eugen Block
Hardcover · 110 × 180 mm · 102 Seiten
Blocks Gastro-Bibel – Ein Leitfaden von Eugen Block
Was macht erfolgreiche Gastronomie aus? Wie gelingt Küche mit Qualität, Wirtschaftlichkeit und Herz?
In „Blocks Gastro-Bibel" teilt Eugen Block persönliche Einblicke aus über sechs Jahrzehnten unternehmerischer Praxis.
Auf 102 Seiten entfaltet sich eine prägnante, unterhaltsame Lektüre mit Leitsätzen, Impulsen und Anekdoten – kein klassischer Ratgeber, sondern ein wertvoller Inspirationsquell für Nachwuchskräfte, Fachleute und Genießer gleichermaßen.
Ideal als Geschenk, Leitfaden oder persönliche Lektüre.
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8 Bewertungen
11. Oktober 2025 14:19
26. September 2025 11:52
26. September 2025 11:47
27. Juli 2025 15:54
27. Juli 2025 11:49
26. Juli 2025 22:23
Kurz und knapp die wesentlichen Punkte…
Kurz und knapp die wesentlichen Punkte Beschrieben. Als Basis für eine Gastronomie ganz gut.
24. Juli 2025 13:51
Wie man es von Block gewohnt ist
Wie man es von Block gewohnt ist, hat einfach alles reibungslos geklappt! :-)
11. Juli 2025 12:14
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