Blocks Gastro-Bibel – Ein Leitfaden von Eugen Block
Hardcover · 110 × 180 mm · 102 Seiten
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Blocks Gastro-Bibel – Ein Leitfaden von Eugen Block
Was macht erfolgreiche Gastronomie aus? Wie gelingt Küche mit Qualität, Wirtschaftlichkeit und Herz?
In „Blocks Gastro-Bibel" teilt Eugen Block persönliche Einblicke aus über sechs Jahrzehnten unternehmerischer Praxis.
Auf 102 Seiten entfaltet sich eine prägnante, unterhaltsame Lektüre mit Leitsätzen, Impulsen und Anekdoten – kein klassischer Ratgeber, sondern ein wertvoller Inspirationsquell für Nachwuchskräfte, Fachleute und Genießer gleichermaßen.
Ideal als Geschenk, Leitfaden oder persönliche Lektüre.
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