Kalbshaxenragout – Sous vide gegart in Rotweinsauce mit mediterranem Gemüse
2 x 250 g
Tiefkühlware
19,90 €
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Kalbshaxenragout – Sous vide gegart in Rotweinsauce mit mediterranem Gemüse
Zart geschmorte Kalbshaxe, fein gewürfelt und sous vide gegart – das ist die Basis für unser Kalbshaxenragout. Verfeinert mit aromatischem Schmorgemüse aus Karotten, Staudensellerie und Tomatenpulpe sowie einer kräftigen Rotweinsauce mit Merlot, entsteht ein fein abgestimmtes Ragout mit mediterraner Note.
Die Verbindung aus edlem Kalbfleisch, schonender Zubereitung und würziger Sauce ergibt ein Gericht mit Tiefe, Eleganz und intensivem Geschmack – geschaffen für besondere Anlässe ebenso wie für den gehobenen Alltagsgenuss.
Auf einen Blick
- 47 % zart gegarte Kalbshaxe, sous vide zubereitet
- In kräftiger Merlot-Rotweinsauce mit mediterranen Kräutern
- Mit Staudensellerie, Karotten & Tomatenpulpe abgeschmeckt
- Servierfertig – für Genießer mit Anspruch
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ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG:
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Das BLOCK HOUSE Frische-Versprechen
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Nährwerte |
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| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 407 kj / 97 kcal |
|---|---|
| Fett: | 2,3 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0,6 g |
| Kohlenhydrate: | 6,1 g |
| Zucker: | 4,2 g |
| Eiweißgehalt: | 10,3 g |
| Salzgehalt: | 1,46 g |
| Zutaten: | Zutaten: Kalbfleisch (47%), MERLOTWEIN (enthält SULFITE) (10%), KALBS- UND RINDERFOND (mit Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch), STAUDENSELLERIE (6%), Karotten (6%), Tomatenpulpe (Tomatenpulpe, Tomatensaft, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Invertzuckersirup, Balsamico Bianco (Weinessig, konzentrierter Traubenmost), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), modifizierte Stärke, Knoblauch, Tomatenmark, Rotwein, Rapsöl, Kräuter, Karamellzucker, Rindfleischextrakt, Maltodextrin, Gewürze, Zucker, Dextrose, Würze Spuren von folgenden Allergenen können nicht ausgeschlossen werden: Ei, Fisch, Krebstiere, Milch (einschl. Laktose), Sellerie, Senf, Senfsamen, Sojabohnen |
|---|---|
| Allergene: | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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2 Bewertungen
13. September 2026 11:48
lecker und delikat
lecker und delikat
12. September 2026 09:57
super
super
Besonderen Highlights
