Avocado Fries

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2	Avocados
200 g	Panko
50 g	Stärke
ca. 200 ml	Wasser
50 g	Mehl
½ Teelöffel	Backpulver
½ Teelöffel	Salz
1 Prise	Chili
1	BLOCK HOUSE Burger Sauce Cheese
	Olivenöl

Zubereitung

Avocado halbieren, Kern entfernen und mit einem Löffel auslösen.
Avocado im Gefrierfach anfrieren, damit sie stabiler wird.
Stärke, Backpulver, Mehl, Wasser, Salz und Chili homogen zum Teig vermengen.
Avocado in längliche Spalten schneiden.
Avocado-Stäbchen im Teig wenden und anschließend im Panko panieren.
Acocado-Fries auf ein Backblech geben und mit Olivenöl begießen, im Backofen bei 220°C Umluft goldgelb backen.
Fries mit Burger Cheese Sauce servieren.