Rinder Steak Streifen "Asia-Style"
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4 Personen
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Leicht
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45 Minuten
| 450 g | Steakstreifen "Asia Style" |
| 1 | Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten |
| 1 | Zucchini, in Streifen geschnitten |
| 100 g | Zuckerschoten |
| 2 | Frühlingszwiebeln, in Ringen geschnitten |
| 200 g | Reis oder 200 g asiatische Nudeln (nach Wahl) |
Zubereitung
- Reis oder Nudeln kochen: Reis nach Packungsanweisung kochen oder asiatische Nudeln zubereiten.
- Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Öl erhitzen und Paprika, Zucchini und Zuckerschoten bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich, aber noch bissfest sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Steakstreifen braten: In derselben Pfanne die marinierten Steakstreifen scharf anbraten, bis sie außen braun und innen zart sind (ca. 3-5 Minuten).
- Alles zusammenfügen: Das Gemüse wieder in die Pfanne geben, Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten. Dann den fertigen Reis oder die Nudeln untermischen.
- Abschmecken und servieren: Nach Belieben mit zusätzlicher Sojasauce oder einem Spritzer Limettensaft abschmecken und das Gericht servieren.
