Smashed Burger

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2	BLOCK HOUSE Brioche Bun
2	BLOCK HOUSE Block Burger (aufgetaut!)
1	BLOCK HOUSE Burger Topping
1	BLOCK HOUSE Zauber Gewürzsalz
1	BLOCK HOUSE Chili Sauce
1	BLOCK HOUSE Burger Sauce
4 EL	Olivenöl
1	weiße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1	rote Paprika, in Scheiben geschnitten
1-2	Peperoni, in Scheiben geschnitten
2	Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
2 EL	Ahornsirup
4	Scheiben Beef Bacon
2	große Scheiben Fleischtomaten
	Rucola, gewaschen und abgetropft
	Chiliflocken

Zubereitung

Paprika, Peperoni und Knoblauch: In der Pfanne mit 1 EL Öl anbraten und mit Ahornsirup und BLOCK HOUSE Zaubergewürz Salz abschmecken. Nach Geschmack mit Chiliflocken würzen und beiseite stellen.
Bacon: Unter mehrmaligem Wenden in der Pfanne mit 1 EL Öl knusprig anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen.
BLOCK HOUSE Block Burger: Patty zu Kugeln formen. 2 EL Öl in eine Pfanne geben. Kugeln hineinlegen, die Zwiebeln darauf verteilen und mit BLOCK HOUSE Burger Topping würzen. Backpapier auf die Kugeln legen und mit einem Grillgewicht flach drücken, Backpapier entfernen.
Pattys auf einer Seite knusprig anbraten, wenden und fertig braten.
BLOCK HOUSE Brioche Bun im Ofen erwärmen oder bei niedriger Hitze im Burgerfett auf der Schnittseite kurz anbräunen, dann bestreichen. Unten: BLOCK HOUSE Burger Sauce, oben: BLOCK HOUSE Chili Sauce.
Jetzt einfach die untere Bun-Hälfte belegen: Rucola, Tomate, smashed Patty, Bacon und Paprikagemüse. Obere Bun-Hälfte draufsetzen.