Steakpfanne mit grünem Pfeffer
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4 Personen
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Leicht
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45 Minuten
| 450 | g | Steakstreifen |
| 1 | Zwiebel, gewürfelt | |
| 1 | Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 150 | ml | Sahne |
| 150 | ml | Rinderbrühe |
| 200 | g | Reis |
| 300 | g | Bandnudeln |
| 1 | Prise(n) | Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Zubereitung
- Reis oder Nudeln kochen: Während das Fleisch mariniert, den Reis nach Packungsanweisung kochen oder die Nudeln zubereiten.
- Fleisch anbraten: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die marinierten Steakstreifen scharf anbraten, bis sie außen gebräunt sind und innen zart (ca. 3-4 Minuten). Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie weich sind (ca. 3-4 Minuten).
- Sauce zubereiten: Mit Sahne und Rinderbrühe ablöschen und gut verrühren. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fleisch zurück in die Pfanne: Die Steakstreifen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen, bis das Fleisch von der Sauce bedeckt ist und durchgezogen ist.
- Servieren: Das fertige Gericht mit Reis oder Nudeln servieren.
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