Touchdown Burger 2025

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2	Brioche Buns
2	Cheese Burger Patties (je ca. 160g)
2 EL	Rouille Sauce
2 Scheiben	Cheddar Käse
1 Handvoll	Rucola
1	Tomate, in Scheiben geschnitten
2 EL	Röstzwiebeln
4-6	Gewürzgurken-Scheiben
1 Handvoll	Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
1 TL	Steak Pfeffer

Zubereitung

Zuerst die Burger-Patties vorbereiten. Eine Grill- oder Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Die Patties mit etwas Steak Pfeffer würzen und in die heiße Pfanne geben. Von jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie eine schöne Kruste entwickeln. Kurz bevor sie fertig sind, je eine Scheibe Cheddar-Käse auflegen und schmelzen lassen.
Währenddessen die Brioche Buns halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in einer Pfanne oder im Toaster goldbraun anrösten. Dadurch werden sie schön knusprig und nehmen die Sauce besser auf.
Nun den Burger zusammenbauen: Die untere Bun-Hälfte mit Rouille Sauce bestreichen und eine Handvoll Eisbergsalat darauf verteilen. Danach einige Tomatenscheiben und die würzigen Gewürzgurken hinzufügen. Das heiße, mit Cheddar überzogene Patty daraufsetzen und mit Röstzwiebeln bestreuen, die dem Burger eine herrliche Knusprigkeit verleihen. Zum Schluss eine Handvoll frischen Rucola auflegen und die obere Bun-Hälfte aufsetzen.
Der fertige Touchdown Burger ist saftig, würzig und perfekt für jede Burger-Session – sei es beim Super Bowl oder einfach, wenn du Lust auf einen richtig guten Burger hast. Serviere ihn mit Pommes oder einem knackigen Coleslaw und genieße jeden Bissen!