Filetspitzen

Ob als zartes Filet Mignon, würziges Geschnetzeltes oder als Fleisch für Fondue oder Raclette, Filetspitzen von BLOCK HOUSE eröffnen Ihnen zahlreiche kulinarische Möglichkeiten. Butterweich und saftig zergehen Rinderfiletspitzen auf der Zunge und versprechen feinsten Fleischgenuss auf fettarme und gesunde Art.

Was sind Rinderfiletspitzen?

Unsere Spitzen vom Rinderfilet stammen von artgerecht gehaltenen Rinder aus Uruguay. Eine natürliche Ernährung und ganzjährige Weidehaltung schenken BLOCK HOUSE Filetspitzen einen zarten Biss und ein kerniges Fleischaroma.

Was ist der Vorteil der 1,0 - 1,5 kg Verpackung?

Mit ca. 1,2 kg Gewicht besitzen BLOCK HOUSE Filetspitzen die ideale Portionsgröße für 4 Personen. Sie können das frische Rindfleisch entweder sofort als Filet Mignon oder Geschnetzeltes zubereiten oder zur Bevorratung portionsweise einfrieren.

Welcher Teil vom Rind wird für Filetspitzen verwendet?

Rinderfiletspitzen von BLOCK HOUSE stammen aus dem schmalen Ende der Rinderlende, dem Filet. Dies ist der zarteste und wertvollste Cut vom Rind.

Was ist der Unterschied zu anderen Rindersteaks?

Aus unseren Rinderfiletspitzen lassen sich zarte Filet Mignons von 60 bis 80 g schneiden. BLOCK HOUSE Rib-Eye-Steaks oder Rumpsteaks sind mit ca. 200 g wesentlich schwerer und durch ihren Fettanteil geschmacksintensiver. Eine preiswerte Alternative zum Rinderfiletsteak ist mageres Hüftsteak mit ca. 80 g.

Wie werden Spitzen vom Rinderfilet zubereitet?

Filetspitzen eigenen sich als Filet Mignons besonders gut zum Kurzbraten. Dazu werden die Filetsteaks auf dem Grill kräftig angebraten und bei indirekter Hitze auf eine Kerntemperatur von 56 Grad medium gebracht. Würzen Sie zartes Rinderfilet mit Meersalz und BLOCK HOUSE Steakpfeffer. Für ein schmackhaftes Geschnetzeltes schneiden Sie unsere Rinderfiletspitzen quer zur Muskelfaser in Streifen, die Sie in der Pfanne kurz anbraten. Schneiden Sie die Filetspitzen in Würfel oder dünne Scheiben und genießen Sie je nach Belieben die Zubereitung im Fonduetopf oder auf dem Raclettegrill.

Das BLOCK HOUSE Frische-Versprechen

Bei BLOCK HOUSE genießen Sie Filetspitzen in bester Fleischqualität aus natürlicher Rinderaufzucht aus Uruguay. Unser Rindfleisch unterliegt strengsten Kontrollen im Heimatland und auf dem Transport. In unserer deutschen Fleischerei werden BLOCK HOUSE Rinderfiletspitzen von Meisterhand sorgfältig küchenfertig zubereitet und unter Einhaltung höchsten Hygienestandards aromaversiegelt. Wir garantieren Ihnen die bestmögliche Fleisch-Qualität und liefern Ihnen unter Einhaltung der Kühlkette unsere Filetspitzen mit einer Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.