Ein Festtagsessen im Handumdrehen

 

Die Tage werden kürzer, draußen wird es kälter und es beginnt die beste Zeit es sich Zuhause gemütlich zu machen. Starten Sie genussvoll in die kalte Jahreszeit: Mit der Winter Edition der BLOCK HOUSE Genuss Gerichte erhalten Sie im Handumdrehen köstliche Gerichte, die von unseren erfahrenen Profiköchen mit erlesenen Zutaten und bestem Fleisch klassisch zubereitet werden.

Probieren Sie gleich am besten alle unsere winterlichen Menüs:
Überlassen Sie uns das Kochen und lassen Sie sich verwöhnen!

Gelingsichere Zubereitung in weniger als 30 Minuten
Winterliche Menüs und fein abgeschmeckte Beilagen
Jedes Gericht mit Tischkarte und Platz für den Namen Ihrer Gäste

 

Gänsekeule

Ein perfektes Festtagsgericht

Gänsekeule zum Produkt

Entenkeule

Für perfekte Schlemmermomente

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Hirschgulasch

Das perfekte Winter-Gericht

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Rindergulasch

Ein Klassiker im Winter

Rindergulasch zum Produkt
 

Die Zubereitung - Gänsekeule

Es liegt uns besonders am Herzen, dass Sie unsere winterlichen Menüs in einem optimalen Zustand erhalten. Bevor unsere Gerichte bei Ihnen Zuhause sind, werden sie von uns langsam durch schonende Vakuumgarung bei niedrigen Temperaturen gegart. Dies stellt sicher, dass Sie eine unübertroffene Qualität und besonders zartes und aromatisches Fleisch bekommen.

Schritt 1:
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Beutel auftauen lassen.

Schritt 2:
Beutel mit der Gänsekeule für 5 Minuten im Wasserbad (85 °C) erwärmen

Schritt 3:
Beutel aufschneiden, Sud nach belieben auffangen, Keule auf ein Ofenblech legen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 10 Minuten kross backen

Schritt 4:
Restliche Beutel für 10 Minuten im Wasserbad (90 °C) erwärmen

Schritt 5:
Menükomponenten zum fertigen Gericht anrichten und genießen