Produkt - Roastbeef halbiert aus Schottland

Innen zart rosa und außen schön kross - Schottland Roastbeef zählt zu den besten Teilstücken vom Rind. Aus dem Roastbeef Strang geschnittene Rumpsteaks versprechen würzig-saftigen Grillgenuss.

Was zeichnet Roastbeef aus?

Das Roastbeef, auch Strip Loin oder Rostbraten genannt, stammt vom hinteren Rinderrücken. Charakteristisch für das Fleisch ist der Fettdeckel. Durch ihn ist ein Roastbeef-Strang besonders saftig und geschmacksintensiv.

Was ist das Besondere an Roastbeef aus Schottland?

BLOCK HOUSE Roastbeef aus Schottland stammt von Rindern, die auf den saftigen Weiden Schottlands grasen. Dank der natürlichen Weidehaltung und dem gemäßigten Klima besitzt unser schottisches Roastbeef eine ausgezeichnete Fleischqualität und einen einzigartigen Geschmack.

Welche Vorteile hat ein Roastbeef Strang?

Bei BLOCK HOUSE erhalten Sie ein Roastbeef mit einem Gewicht von ca. 3,0 kg. Ein schottischer Roastbeef-Strang kann dünn aufgeschnitten, zartrosa und saftig gegart, als wunderbares Gästeessen zubereitet werden. Für die Vorratshaltung können die zugeschnittenen frischen Rumpsteaks auch portionsweise eingefroren werden.

Welche Steaks werden aus Roastbeef geschnitten?

Genießen Sie Steaks vom Roastbeef wie in unseren BLOCK HOUSE Restaurants als Mr. Rumpsteak (250 g) von 2 - 3 cm Dicke, als Mrs. Rumpsteak von 180 g Gewicht oder jede andere Größe.

Wie bereite ich schottisches Roastbeef richtig zu?

Egal, ob als Bratenstück oder Steaks, der Fettrand sollte beim schottischen Roastbeef nicht entfernt werden. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, scharf anbraten und bei 80-100 °C im Ofen garen, bis die Kerntemperatur 54-58 °C erreicht ist (medium-rare). 10 Minuten ruhen lassen. Dazu passen Röstzwiebeln, Bratkartoffeln oder Spätzle. Roastbeef-Steaks eignen sich zum Kurzbraten oder Grillen. BLOCK HOUSE Kräuterbutter und Steak Sauce sowie Baked Potatoes runden unsere herzhaften schottischen Rumpsteaks perfekt ab.

Das BLOCK HOUSE Frische-Versprechen für besten Fleischgenuss

Unsere Fleischprodukte unterliegen strengen Qualitätskriterien bezüglich Aufzucht, Schlachtung und Verarbeitung. Strenge Qualitätskontrollen durch unsere Mitarbeiter in Schottland und Deutschland garantieren beste Fleischqualität. In unserer BLOCK HOUSE Fleischerei wird das schottische Roastbeef für Sie von unseren Fleischern pariert und aromaversiegelt. Unter Einhaltung der Kühlkette liefern wir Ihnen unser saftiges Roastbeef am Strang mit einer Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.