Rezepte

Huftsteak mit buntem Pilzgemüse

Huftsteak mit buntem Pilzgemüse

Zutaten

2 Huftsteaks
2 EL Öl
200g Pfifferlinge
200g Kräuterseitlinge
200g Champignons
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 EL Majoran
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Block House Steakpfeffer

Zubereitung

Pilzgemüse

  1. Die Pilze putzen, halbieren. Zwiebel in Ringe schneiden.
  2. In einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl ca. 5-6 min anbraten.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss den gehackten Majoran dazugeben.

Huftsteaks

  1. Die Hüftsteaks trocken tupfen und etwas salzen.
  2. Die Steaks in einer Pfanne mit 2 EL Öl von jeder Seite etwa 3 Minuten braten.
  3. Die fertigen Steaks mit Block House Steakpfeffer bestreuen.
  4. Auf einem separaten Teller 3 Minuten ruhen lassen. Idealerweise bei 80°C im Ofen.

Servieren

Die Huftsteaks zusammen mit dem Pilzgemüse servieren. Dazu passt unsere Baked Potato oder unser Block House Brot.

 

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