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Filet Uruguay

Filet aus Uruguay

zwischen 1,35 und 1,8 kg

89,82 €

4.99€ / 100 g

Filet aus Uruguay

Rinderfilet aus Uruguay

Wenn ein Block House Rinderfilet aus Uruguay auf dem Grill oder in der Pfanne brutzelt, freuen sich Fleisch-Gourments auf ein saftiges und zartes Filetsteak. Wird Rinderfilet im Ganzen zubereitet, behält das wertvollste Teilstück vom Rind seine Zartheit und entfaltet ein intensives Fleischaroma.

Was versteht man unter Rinderfilet?

Rinderfilet aus Uruguay wird aus der inneren Lendenmuskulatur gewonnen und ist auch unter den Bezeichnungen Lungenbraten oder Tenderloin bekannt. Das ganze Filet besteht aus Filetkopf (Chateau-Stück), Mittelstück (Center Cut) und Filetspitze (Butt Tender). BLOCK HOUSE Filetsteaks sind besonders feinfaserig, leicht marmoriert und butterzart. Ein BLOCK HOUSE Rinderfilet aus Uruguay am Stück gehört zu den geschätzten Festtagsbraten für feierliche Anlässe.

Welchen Vorteil hat ein Rinderfilet aus Uruguay im Ganzen?

Wenn Sie bei BLOCK HOUSE Rinderfilet kaufen, bestimmen Sie selbst, ob Sie Ihr Filet im Ganzen oder als Steak genießen möchten. Aus dem Filetkopf lassen sich hervorragend fein marmorierte Filetsteaks von 250 g schneiden. Saftige Medaillons wie 1 bis 1,5 cm dicke Tournedos stammen aus dem Mittelstück. Für Fonduefleisch oder Mignons von 60 bis 80 g eignet sich das besonders zarte Fleisch der Filetspitze. Zur Bevorratung können Sie frisches Rinderfilet aus Uruguay portionsweise einfrieren.

BLOCK HOUSE Rinderfilet online kaufen

Rinderfilet bestellen Sie bei BLOCK HOUSE mit einem Gewicht zwischen 1,35 kg und 1,80 kg. Dabei ist eine grammgenaue Abrechnung garantiert. Bei uns erhalten Sie ein Rinderfilet, das Sie sofort zubereiten können. Unter Einhaltung der Kühlkette liefern wir Ihnen Ihre Bestellung zum Wunschtermin direkt in Haus.

Unser Frische-Versprechen für bestes BLOCK HOUSE Rinderfilet aus Uruguay

Bei BLOCK HOUSE genießen Sie Rinderfilet in bester Fleischqualität aus natürlicher Rinderaufzucht. In unseren Partnerbetrieben in Uruguay steht das traditionell an erster Stelle. Unsere Rinder grasen ganzjährig auf saftigen Weiden in den endlosen Weiten Uruguays. Strenge Qualitätskontrollen vor Ort garantieren bestes Rindfleisch. In Deutschland wird BLOCK HOUSE Rinderfilet in unserer Fleischerei von Profihand weiterverarbeitet und sorgfältig aromaversiegelt.

ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG: Filet trocken tupfen und bei Zimmertemperatur kurz ruhen lassen.Nach Belieben Silberhaut parieren.Als Steak: Zweifingerbreite Steaks vom Strang schneiden und nach gewünschtem Gargrad zubereiten.Zum Abschluss würzen.Als Braten: Filet-Strang mit grobem Salz einreiben und im Bräter von allen Seiten scharf anbraten Danach im vorgeheizten Ofen bei 160°C bis zum gewünschten Gargrad garen

Zusatzinfos

Verkehrsübliche Bezeichnung:	Rinder Filet, 3/4 lbs. (1, 35 - 1, 8 kg)
Zutaten:	Rindfleisch
Lagerungstemperatur:	gekühlt (0°C - +4°C)
Inhalt:	1,8 kg
Lebensmittelrechtliche Hinweise:	Nicht zum Rohverzehr geeignet. Vor dem Verzehr durchgaren.
Inverkehrbringer:	Block House Fleischerei GmbH, Lademannbogen 127, 22339 Hamburg