Picanha aus Uruguay

Saftig-würziges Picanha ist ein Gaumenfest für jeden Steakliebhaber. Da wundert es nicht, dass sich für den in Südamerika beliebten Special-Cut vom Rind auch hier immer mehr Grillfreunde begeistern. Warum es sich lohnt, neben Grill-Klassikern wie Rumpsteak oder Entrecôte auch einmal Picanha zu grillen, erklären wir Ihnen gerne.

Was versteht man unter Picanha-Fleisch?

Wenn Sie Picanha kaufen, erhalten Sie bei BLOCK HOUSE fein marmoriertes Fleisch aus dem Schwanzstück. Typisch für den intensiv-aromatischen Steak-Cut ist der Fettdeckel. Ohne diese Fettschicht ist das Teilstück vom Rind in Deutschland als Tafelspitz beliebt.

Was macht Picanha aus Uruguay von BLOCK HOUSE so besonders?

Unsere Fleischspezialität aus Uruguay stammt von Angus- und Hereford-Rindern aus artgerechter Haltung. Eine natürliche Ernährung aus saftigem Gras, würzigen Kräutern und klarem Wasser sowie eine ganzjährige Weidehaltung an der frischen Luft sorgen für das einzigartige Aroma, das Picanha beim Grillen entfaltet.

Bei BLOCK HOUSE Picanha kaufen - wie kommt meine Bestellung an?

In unserem Onlineshop erhalten Sie küchenfertiges Picanha-Fleisch aus Uruguay mit einem Gewicht von 1,4 bis 1,8 kg. Je nach Bedarf können Sie das frische Schwanzstück im Ganzen braten oder portioniert als Churrasco oder Steak grillen. Zur Bevorratung lassen sich unsere Picanhas portionsweise einfrieren.

Wie kann ich Picanha grillen?

In Südamerika oder Portugal wird Picanha traditionell als Churrasco zubereitet:

• Schneiden Sie das Fleisch in dicke Steaks und salzen Sie diese
• Stecken Sie die Steaks mit der Fettseite nach außen auf einen Spieß
• Picanha grillen Sie am besten bei direkter Hitze und unter mehrfachem Drehen
• Schneiden Sie die knusprig gegrillten Steaks in dünne Tranchen und würzen Sie diese mit BLOCK HOUSE Steakpfeffer

Das BLOCK HOUSE Frische-Versprechen

Strenge Qualitätskontrollen sowie eine optimale Reifung sorgen dafür, dass Sie bei BLOCK HOUSE Picanha kaufen können, das höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird. In Deutschland sorgfältig weiterverarbeitet, garantiert jedes Picanha, das Sie kaufen und grillen, besten Steakgenuss á la BLOCK HOUSE.