4 Personen
Medium
25 Min
Zutaten
| 2 | Avocados |
| 200 g | Panko |
| 50 g | Stärke |
| ca. 200 ml | Wasser |
| 50 g | Mehl |
| ½ Teelöffel | Backpulver |
| ½ Teelöffel | Salz |
| 1 Prise | Chili |
| 1 | BLOCK HOUSE Burger Sauce Cheese |
| Olivenöl |
Zubereitung
- Avocado halbieren, Kern entfernen und mit einem Löffel auslösen.
- Avocado im Gefrierfach anfrieren, damit sie stabiler wird.
- Stärke, Backpulver, Mehl, Wasser, Salz und Chili homogen zum Teig vermengen.
- Avocado in längliche Spalten schneiden.
- Avocado-Stäbchen im Teig wenden und anschließend im Panko panieren.
- Acocado-Fries auf ein Backblech geben und mit Olivenöl begießen, im Backofen bei 220°C Umluft goldgelb backen.
- Fries mit Burger Cheese Sauce servieren.
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