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4 Personen
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Medium
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25 Min
Zutaten
2 | Avocados |
200 g | Panko |
50 g | Stärke |
ca. 200 ml | Wasser |
50 g | Mehl |
½ Teelöffel | Backpulver |
½ Teelöffel | Salz |
1 Prise | Chili |
1 | BLOCK HOUSE Best for Burger Chipotle |
Olivenöl |
![Avocado Fries](/INTERSHOP/static/WFS/BlockHouse-Site/ConsumerDE-blockhouse-b2c-de/BlockHouse-ConsumerDE-blockhouse-b2c-de/de_DE/Contentseiten/Rezepte/Raclette_und_Fondue/20211108_Rezept_Fondue_Avocado_Fries_960x980.webp)
Zubereitung
- Avocado halbieren, Kern entfernen und mit einem Löffel auslösen.
- Avocado im Gefrierfach anfrieren, damit sie stabiler wird.
- Stärke, Backpulver, Mehl, Wasser, Salz und Chili homogen zum Teig vermengen.
- Avocado in längliche Spalten schneiden.
- Avocado-Stäbchen im Teig wenden und anschließend im Panko panieren.
- Acocado-Fries auf ein Backblech geben und mit Olivenöl begießen, im Backofen bei 220°C Umluft goldgelb backen.
- Fries mit Chipotle Sauce anbieten.
Enthaltene Produkte
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