Avocado Fries

Personen

4 Personen

Schwierigkeitsgrad

Medium

Zubereitungszeit

25 Min

Zutaten

2 Avocados
200 g Panko
50 g Stärke
ca. 200 ml Wasser
50 g Mehl
½ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
1 Prise Chili
1 BLOCK HOUSE Best for Burger Chipotle
Olivenöl
Avocado Fries

Zubereitung

  1. Avocado halbieren, Kern entfernen und mit einem Löffel auslösen.
  2. Avocado im Gefrierfach anfrieren, damit sie stabiler wird.
  3. Stärke, Backpulver, Mehl, Wasser, Salz und Chili homogen zum Teig vermengen.
  4. Avocado in längliche Spalten schneiden.
  5. Avocado-Stäbchen im Teig wenden und anschließend im Panko panieren.
  6. Acocado-Fries auf ein Backblech geben und mit Olivenöl begießen, im Backofen bei 220°C Umluft goldgelb backen.
  7. Fries mit Chipotle Sauce anbieten.

Enthaltene Produkte