Rezepte

BBQ Bacon Burger mit Süßkartoffelpommes

 
Personen

4 Personen

Schwierigkeitsgrad

Medium

Zubereitungszeit

25 Min

 

Dieser saftige Burger mit rauchiger BBQ Note und knusprigen Bacon schmeckt am besten zusammen mit würzigen Süßkartoffelpommes.

Zutaten

4 Block Burger BBQ Patties
4 Block House Burger Brötchen
100 g Bacon
1 Rote Zwiebel
4 EL Block House BBQ Sauce
4 EL Block House American Burger Sauce
  Tomate, Salat und Gewürzgurke nach Geschmack
4 Süßkartoffeln
Ca. 1,5 l Frittierfett
120 g Speisestärke
150 ml Mineralwasser
2 TL Salz
 
BBQ Bacon Burger mit Süßkartoffelpommes

Zubereitung

  1. Süßkartoffeln schälen und in gewünschte Form und Größe zu Pommes schneiden, ca. 15 min in Wasser einlegen. Anschließend trocken tupfen. Stärke, 1 TL Salz und Mineralwasser verrühren und Pommes darin wenden, dann in ca. 180°C heißem Fett frittieren. Am Ende mit 1 TL Salz würzen.
  2. Die BBQ Patties und Burger Brötchen nach Packungsanweisung zubereiten. Den Bacon kross in der Pfanne braten. Die Zwiebel in Ringe, die Tomate in Scheiben und den Eisbergsalat in Streifen schneiden. Die untere Brötchenhälfte mit American Burger Sauce bestreichen, mit Zwiebeln und Eisbergsalat garnieren. Dann das gebratene Patty und den Bacon darauf legen. Die obere Brötchenhälfte mit der BBQ Sauce bestreichen, mit Tomate und Gurke belegen und die Brötchenhälften zusammensetzen. Dazu passt Coleslaw.

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