Block Menü

„Wir kochen so wie Sie, nämlich klassisch – nur unsere Töpfe sind ein wenig größer.“
Eugen Block

Zeit für Ihre Familie

Geht es Ihnen auch so? Wenn Sie Freunde oder Familie zum gemütlichen Essen eingeladen haben, möchten Sie gemeinsam mit ihnen am Tisch sitzen – und nicht die ganze Zeit allein am Herd stehen. Und selbst, wenn Sie nur für sich selbst kochen, haben Sie sicher keine Lust, den Großteil des Abends in der Küche zu verbringen. Es muss doch einen Weg geben, wie man bewusst genießen, sich einen langen Kochprozess sparen und gleichzeitig den eigenen Qualitätsanspruch wahren kann.

Ja, den gibt es – er heißt Block Menü!

Block Menü: Die neue traditionelle Küche

Bei der Block Menü kochen wir für Sie auf klassische Weise. Wir bereiten die besten und frischesten Menükomponenten für Sie zu und liefern Sie Ihnen in garantiert gleichbleibend hoher Qualität. Block Menü steht für gastronomische Kompetenz und den perfekten Service, sowohl für den Einpersonenhaushalt als auch die Systemgastronomie. Neben Produkten für die Hotellerie und Gastronomie stellen wir auch optimale Menüs für den Lebensmitteleinzelhandel her. Jährlich kommen so mehr als 7 Millionen Gäste allein in den Bereichen der Gastronomie und Hotellerie in den Genuss unserer Menükomponenten.

Köstliche Vielfalt für den Genuss zu Hause

Das Angebot von Block Menü ist so vielfältig wie Ihr Geschmack. Bei uns finden Sie immer das Richtige für sich und Ihre Gäste. Ganz gleich, ob Sie Appetit auf Rinderroulade mit Speck, Gurke und Zwiebeln in kräftiger Sauce haben, zart geschmorte Spanferkelbäckchen mit Apfel- und Zwiebelwürfeln und einem Schuss Cidre bevorzugen oder Schweinefiletmedaillons in Orangen-Pfefferschmand. Vom saftigen Wiener Rindsgulasch bis zur Putenpfanne, vom Tomatenconsommé über das Lachsfilet bis zu den Pflaumen mit Zimt und Nelken haben Sie die Wahl zwischen perfekten Menüs, die wir für Sie mit ausschließlich hochwertigen und frischen Zutaten klassisch zubereiten. Dabei können Sie sich auf jene konstant höchste Qualität verlassen, die Sie aus unseren Restaurants kennen. Wir garantieren, dass sämtliche Produkte aus besten Rohstoffen, mit modernster Technik und unter besonders hygienischen Bedingungen hergestellt werden.

Dass Sie die Mahlzeiten in einem optimalen Zustand erhalten, liegt uns besonders am Herzen. Bevor unsere Produkte in den Supermarkt kommen, werden sie von uns langsam durch schonende Vakuumgarung bei niedrigen Temperaturen gegart. Dies stellt sicher, dass Sie eine unübertroffene Qualität und besonders zartes und aromatisches Fleisch bekommen. Zu Hause erwärmen Sie die Gerichte schnell und einfach im Aromabeutel in nur wenigen Minuten. Der volle Geschmack bleibt dabei bis zum Schluss erhalten. Mit Block Menü liefern wir Ihnen frische Mahlzeiten von außergewöhnlich hohem Niveau – natürlich ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Eigene Rezepturen

Block Menü steht für eine große Bandbreite an eigenen Rezepturen, die sich sowohl in der klassischen als auch in der kreativen Küche wiederfinden. Darüberhinaus runden saisonale Gerichte unser Angebot ab. Neben einer großen Vielfalt an köstlichen Speisen liegt unser Augenmerk vor allem auf der Garantie, dass Sie für den exquisiten Genuss zu Hause von uns nur erstklassige und frische Menükomponenten erhalten.

Eigene Rezepturen von den Chefköchen der Block Menü

Erlesene Zutaten

Qualität und Frische sind uns wichtig! Daher verzichten wir auf den unnötigen Einsatz von Zusatzstoffen. Die Vorteile liegen auf der Hand. Die klassische Zubereitung mit den besten Komponenten und frischen Zutaten garantiert Ihnen eine gleichbleibend hohe Qualität.

Erlesene Zutaten für den besten Geschmack

Klassisch gekocht

Durch die klassische Zubereitung der frischen Menükomponenten garantiert Block Menü ein unverändert hohes Niveau. Auf unsere Zuverlässigkeit und den Anspruch, exzellente und geschmackvolle Menükomponenten der klassischen und kreativen Küche bereitzustellen, können Sie sich verlassen.

Klassisch gekocht, in großen Töpfen

Gründliche Qualitätskontrolle

Wir garantieren, dass alle Produkte konventionell aus besten Rohstoffen und unter besonders hygienischen Bedingungen hergestellt werden. Dies wird sowohl durch unsere betriebseigene Qualitätssicherung gewährleistet, als auch durch unabhängig durchgeführte Kontrollen.

Die Überprüfungen fangen bereits bei der Produktion der Rohstoffe an und werden mit der Dokumentation des gesamten Produktprozesses abgeschlossen.

Gründliche Qualitätskontrolle

Leichte Regeneration

Die Regeneration beschreibt, wie Sie unsere Menükomponenten optimal zubereiten, um ein köstliches Ergebnis zu erhalten. Die Block Menü Produkte können einfach und schnell aufbereitet werden, unabhängig davon, wie Sie Ihre Küche organisiert haben. Die Beutel werden bequem im Wasserbad und im Kombidämpfer ungeöffnet erhitzt.

Die angegebenen Garzeiten, Temperaturen und Geräte sind dabei lediglich Empfehlungen. Bitte beachten Sie, dass bei Verwendung anderer Gerätetypen individuelle Abweichungen möglich sind.

Leichte Regeneration

Der perfekte Genuss

Block Menü bietet Feinschmeckern maximalen Genuss. Durch das langsame und schonende Garen im Aromabeutel bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten und der volle Geschmack bis zum Schluss bestehen. Holen Sie sich mit Block Menü den puren Genuss in die eigenen vier Wände.

Der perfekte Genuss

Unsere Empfehlung aus der Block Menü