Dry Aged Rib-Eye Steak der deutschen Färse
Dry Aged Rib-Eye Steak der deutschen Färse
Dry Aged Rib-Eye Steak von der deutschen Färse (340 –360 g)
Intensives Aroma durch traditionelle Trockenreifung
Genießen Sie ein besonders aromatisches BLOCK HOUSE Dry Aged Rib-Eye Steak von der deutschen Färse. Dank traditioneller Trockenreifung entwickelt dieser Steakklassiker seinen unverwechselbar intensiven Geschmack und eine herrlich zarte Struktur. Ideal für Grill, Pfanne oder Niedertemperaturgaren – und perfekt begleitet von Baked Potatoes mit Sour Cream.
Was ist ein Rib-Eye Steak?
Das Rib-Eye Steak stammt aus der Hochrippe des Rindes. Typisch ist das sichtbare Fettauge, das dem Steak seinen Namen gibt. Durch seine feine Marmorierung und die Kombination aus drei bis vier Muskelsträngen besitzt es eine saftige Konsistenz und vielfältige Aromen – ein Highlight für Steak-Liebhaber.
Was ist das Besondere an unserem Dry Aged Rib-Eye?
Dieses Rib-Eye stammt von der deutschen Färse – einer weiblichen Rinderart, die für zartes, fein marmoriertes Fleisch bekannt ist. Die Reifung erfolgt über mehrere Wochen (21 Tage) am Knochen in einer speziellen Umgebung: Die Trockenreifung (Dry Aging) sorgt für eine intensive Geschmacksentwicklung mit leicht nussiger Note. Ein Premium-Steak für höchste Ansprüche.
Wie wird das BLOCK HOUSE Rib-Eye vorbereitet?
Unser Rib-Eye Steak wird von erfahrenen Fleischermeistern in der BLOCK HOUSE Fleischerei fachgerecht pariert und auf ein Gewicht von ca. 350 g zugeschnitten. Das Steak wird tiefgekühlt geliefert.
Zubereitung Dry Aged Rib-Eye Steak
Das Steak mindestens 24 Stunden vor dem Garen im Kühlschrank auftauen. Vor der Zubereitung 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. In der Pfanne oder auf dem Grill scharf anbraten – etwa 1 Minute pro Seite – und anschließend bei mittlerer Hitze auf die gewünschte Garstufe bringen. Mit BLOCK HOUSE Steak Pfeffer und Meersalz verfeinert ein echter Genuss.
Das BLOCK HOUSE Frische-Versprechen
Bestellen Sie jetzt Ihr Fleisch online und erhalten Sie ein tiefgekühltes Dry Aged Rib-Eye Steak zu ca. 350 g in der gewohnten BLOCK HOUSE Qualität. Die Abrechnung erfolgt grammgenau. Unser Frische-Versprechen: Wir garantieren Ihnen die bestmögliche Fleisch-Qualität und liefern Ihnen unter Einhaltung der Kühlkette unsere aromatischen Dry Aged Rib-Eye Steaks mit einer Haltbarkeit von mindestens 60 Tagen.
Zusatzinfos
| Verkehrsübliche Bezeichnung: | Färsen Rib-Eye Steak, dry aged, tiefgefroren |
| Zutaten: | Rindfleisch |
| Lagerungstemperatur: | tiefgekühlt (<-18°C) |
| Inhalt: | 0,36 kg |
| Lebensmittelrechtliche Hinweise: | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nicht zum Rohverzehr geeignet! Vor dem Verzehr durchgaren |
| Inverkehrbringer: | Block House Fleischerei GmbH, Lademannbogen 127, 22339 Hamburg |
Nährwerte / 100 g
| Brennwert: | 546,0 kJ/ 130,0 kcal |
| Fett: | 4,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,9 g |
| Kohlenhydrate: | 0,0 g |
| davon Zucker: | 0,0 g |
| Eiweiß: | 22,4 g |
| Salz: | 0,1 g |
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