Zartes Carpaccio
mit gegrilltem grünem Spargel

Zubereitung

1. Salat waschen, Tomaten in Würfel schneiden.
2. Carpaccio aus der Verpackung nehmen und auf einem Teller abgedeckt auftauen lassen,anschließend mit Steak Pfeffer würzen.
3. Beim grünen Spargel ca. 3 cm des Strunkes entfernen und wenn nötig etwas schälen.
4. Spargel scharf angrillen, in Stücke schneiden und noch heiß mit dem Olivenöl-Balsamico Dressing marinieren.
5. Brot gemäß Verpackungsangabe zubereiten und in Würfel schneiden.
6. Carpaccio mit Frisée, grünem Spargel, Tomatenwürfeln und Brot-Croutons belegen und genießen.
7. Tipp: weniger Belag ist beim Carpaccio mehr!