Steakpfanne mit grünem Pfeffer

Zubereitung

1. Reis oder Nudeln kochen: Während das Fleisch mariniert, den Reis nach Packungsanweisung kochen oder die Nudeln zubereiten.
2. Fleisch anbraten: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die marinierten Steakstreifen scharf anbraten, bis sie außen gebräunt sind und innen zart (ca. 3-4 Minuten). Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie weich sind (ca. 3-4 Minuten).
4. Sauce zubereiten: Mit Sahne und Rinderbrühe ablöschen und gut verrühren. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Fleisch zurück in die Pfanne: Die Steakstreifen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen, bis das Fleisch von der Sauce bedeckt ist und durchgezogen ist.
6. Servieren: Das fertige Gericht mit Reis oder Nudeln servieren.