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4 Personen
Leicht
45 Minuten
Zutaten
| 450 g | Steakstreifen |
| 1 | Zwiebel, gewürfelt |
| 1 | Paprika, in Streifen geschnitten |
| 150 ml | Sahne |
| 100 ml | Rinderbrühe |
| 200 g | Reis oder 300g Bandnudeln |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Zubereitung
- Reis oder Nudeln kochen: Während das Fleisch mariniert, den Reis nach Packungsanweisung kochen oder die Nudeln zubereiten.
- Fleisch anbraten: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die marinierten Steakstreifen scharf anbraten, bis sie außen gebräunt sind und innen zart (ca. 3-4 Minuten). Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie weich sind (ca. 3-4 Minuten).
- Sauce zubereiten: Mit Sahne und Rinderbrühe ablöschen und gut verrühren. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fleisch zurück in die Pfanne: Die Steakstreifen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen, bis das Fleisch von der Sauce bedeckt ist und durchgezogen ist.
- Servieren: Das fertige Gericht mit Reis oder Nudeln servieren.
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