Regionalität

Die Natur braucht keine Nachhilfe, deshalb verzichten wir auf alle unnötigen Zutaten“
Eugen Block
Regionalität: Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit

Umwelt und Nachhaltigkeit

Als verantwortungsbewusstes Unternehmen ist Nachhaltigkeit für uns weit mehr als eine ökologische Notwendigkeit. Für Block House umfassen die Bereiche Umwelt und Nachhaltigkeit das Management von ökologischen, wirtschaftlichen, sozialen, aber auch gesellschaftlichen und kulturellen Faktoren – vom Rohstoff bis zum Mitarbeiter. Dies drückt sich durch Maßnahmen im Umweltschutz und in der Produktsicherheit genauso aus wie bei der Arbeitssicherheit und im Gesundheits- und Energiebereich. Da wir diese Nachhaltigkeit ganzheitlich und sehr entschieden praktizieren, leistet sie einen elementaren Beitrag zu unserem unternehmerischen Erfolg.

Frische Zutaten aus der Region

Beste Rohwaren und natürliche Zutaten

Bei Block House wissen wir die Natur zu würdigen! Gemüse und Obst der Block House Gerichte werden uns von ausgewählten Vertragspartnern in der Landwirtschaft nach unseren Vorgaben geliefert. Nur Erzeugnisse aus den besten Anbaugebieten kommen dabei für uns in Frage. Dies gilt natürlich ebenso für unser Fleisch. Als anerkannte Experten mit jahrelanger Erfahrung, gründlichen Kontrollen und eigener Fleischerei machen wir auch in diesem Bereich keine Kompromisse. Bei allen Züchtern und Partnerbetrieben legen wir dieselben hohen Qualitätsstandards zugrunde, die auch in unserer Block House Fleischerei gelten. Wir verzichten übrigens schon seit Jahren auf den Zusatz von Glutamat. Unser Prinzip lautet: Natur pur, wann immer es geht.

Beste Rohwaren und natürliche Zutaten

Wir sind ausgezeichnet!

Die Block Menü GmbH ist als Teil der Block Gruppe wiederholt durch unabhängige IFS-Auditoren mit dem IFS Food-Zertifikat ausgezeichnet worden. Der heutige International Featured Standard Food (IFS Food) wurde 2003 als International Food Standard von Vertretern des europäischen Lebensmitteleinzelhandels definiert und dient der Sicherheit und Qualität bei der Produktion von Lebensmitteln. Dass Block House jährlich die IFS-Food-Zertifizierung erhält, ist für uns Anerkennung und Ansporn zugleich. Neben dem hohen Niveau der Speisen sind unsere Produktionsprozesse ein weiterer Grund für die große Kundenzufriedenheit: Sämtliche Rohwaren sind zu einhundert Prozent rückverfolgbar und computergesteuerte Anlagen arbeiten portionsgenau, Gramm für Gramm. So sorgen wir bei hoher Qualität auch für Sicherheit und Zuverlässigkeit.

Ausgezeichnete Qualität - bis ins letzte Detail