Hüftfilet aus Uruguay

Wenn ein kross gegrilltes BLOCK HOUSE Hüftfilet aus Uruguay auf dem Teller liegt, freuen sich Fleischkenner auf exzellenten Steakgenuss. Denn das zarte, saftige und magere Rinderhüftfilet eine echte Alternative zum Filet.

Was ist das Besondere an Hüftfilet?

BLOCK HOUSE Hüftfilet aus Uruguay stammt von ausgewählten Rinderrassen aus ganzjähriger Freilandhaltung in Südamerika und ist ein Geheimtipp unter Kennern. Wie der Name sagt, stammt Rinderhüftfilet oder Sirloin Filet aus der Hüfte, wo es 1/3 des Volumens ausmacht. Aufgrund einer feinen Faserstruktur und Marmorierung sind Hüftfiletsteaks optisch kaum von Filetsteaks unterscheidbar und kommen diesen auch geschmacklich sehr nahe.

Welche Vorteile hat ein Rinderhüftfilet-Strang?

Wenn Sie bei BLOCK HOUSE Hüftfilet aus Uruguay am Stück kaufen, erhalten Sie küchenfertiges Fleisch mit einem Gewicht von 0,5 kg bis 1 kg. Für die Vorratshaltung können Sie das frische Rinderhüftfilet bedarfsgerecht in Scheiben portionieren und einfrieren. Oder Sie genießen das zarte Teilstück sofort als Steak oder Braten.

Welche Cuts gibt es vom Hüftfilet?

BLOCK HOUSE Hüftfilet aus Uruguay lässt sich perfekt quer zur Faser in Steaks schneiden. Das Ergebnis sind wunderbar magere und aromatische Hüftsteaks. Für eine klassisches Steak schneiden Sie Rinderhüftfilet in 3 cm dicke Scheiben von 190 g. Etwas kleiner sind Sirloin Filet Medaillons mit ca 80 g.

Wie bereite ich Rinderhüftfilet zu?

Hüftfiletsteaks entwickeln durch kurzes, scharfes Anbraten bzw. Grillen herrliche Röstaromen und bleiben gleichzeitig innen saftig und zart. Würzen Sie Steak vom Hüftfilet aus Uruguay mit Salz, unserem Steak Pfeffer und Knoblauchbutter. Im Ganzen im Ofen bei Niedrigtemperatur gegart passt Hüftfilet zu Salat und knusprigem BLOCK HOUSE Brot.

Das BLOCK HOUSE Frische-Versprechen

BLOCK HOUSE Hüftfilet aus Uruguay stammt aus nachhaltiger und streng kontrollierte Aufzucht. In Deutschland wird jedes Rinderhüftfilet von unseren Metzgern sorgfältig pariert und aromaversiegelt. Ein Versand unter Einhaltung der Kühlkette ist bei uns genauso garantiert wie eine passgenaue Lieferung zum Wunschtermin.